精选500日龄以上老母鸡、火腿、干贝、香菇、香辛料等原材料,传承古法吊汤工艺熬制鸡原汤,匠心打造原汤好鸡精。更多名店名厨的选择。
品名:鸡大哥原汤鸡精规格:900克×10袋 2.5千克×4袋鸡大哥原汤鸡精,老母鸡吊汤底味足,减半用一样鲜;鸡大哥原汤鸡精,选用500天以上老母鸡,传承古法吊汤工艺,拥有6鲜标准,5大品质;越来越多的连锁餐饮都在用。用料不同:只选用500天以上老母鸡,不用普通肉鸡。精选干贝、香菇、肉蔻等天然香辛料。工艺不同:传承吊汤工艺,常温常压12个小时熬制,过程中逐步析出相对应的营养及鲜味物质。效果不同:炒菜做汤充分体现浓郁鲜香的饱满底味、口感纯正、无杂味。主料更鲜:选用500天以上的优质老母鸡。辅料更鲜:选用干贝、香菇、葱姜蒜等十多种优质辅料。配方更鲜:呈鲜呈味物质是行业标准2倍以上。工艺更鲜:传承古法,自创12小时三段吊汤工艺。提味更鲜:老母鸡原料+吊汤工艺,加倍提鲜。补味更鲜:有效弥补食材原有鲜香味。更提鲜:拥有6鲜标准,减半用一样鲜。更入味:易于溶解,鲜香均衡,更入味。更纯正:真材实料,配方更鲜,鸡味更纯正。更持久:12小时熬制鸡原汤,底味更持久。更健康:健康原料,安全工艺,不用香精色素。适合烹饪:炒菜、炖汤、凉调、火锅、拌馅等。
用料不同:只选用500天以上老母鸡,不用普通肉鸡。精选干贝、香菇、肉蔻等天然香辛料。