说到厨房中使用极多的调味品，很多人都会说是盐，的确，食盐是烹饪必不可少的调味品。其实，厨房中使用的食盐是精盐，是通过加工原盐制得的。精盐中含有丰富的氯化钠，能为人体补充钠离子，有助于维持人体内的渗透压平衡。现在市场上出售的精盐大致有三种，分别是加碘盐和无碘盐及低钠盐。接下来，调味料厂家就为大家详细介绍这三种精盐。

　　1、加碘盐

　　加碘盐就是在普通盐中添加了一定剂量的碘化钾和碘酸钾，可以防治碘缺乏，由于碘对于人体的基本生命活动、体格发育和脑发育都有重要作用，能合成甲状腺激素，影响人体健康，而由于环境因素以及其他因素，人体很容易缺碘，因此国家出了这样的加碘盐来满足人们身体对碘的需要。

　　适合人群：正常人群，以及缺碘人群。

　　2、无碘盐

　　没有添加碘的食用盐就是无碘盐，生活在海边的人，由于常吃海产品，有摄入一定量的碘，可能身体对碘的需求不会很缺乏，如果吃入的碘过高，也会对身体造成影响，而且某些疾病患者不能摄入过多的碘，因此无碘盐就是这些人群的选择。

　　适合人群：高碘地区的人群，和患了某些疾病(如甲亢)医生叮嘱要无碘或低碘的患者。

　　3、低钠盐

　　以碘盐为原料，适当降低了其中的钠含量，增加了钾的含量，也是为了满足特殊的人群。

　　适合人群：糖尿病、肾炎、胃炎、高血压人群。